O projeto "Living Gourmet", apresentado na Casacor 2021, inspira-se nas memórias, nas raízes e na ancestralidade, utilizando o conceito de 'biohabitabilidade' para promover a saúde e a sustentabilidade nas relações entre o ser humano e o espaço construído. Apoiado na filosofia da desconstrução de Jacques Derrida, o design procura superar estereótipos e barreiras culturais, criando um ambiente que valoriza o coletivo e oferece aos utilizadores um profundo sentido de identidade e pertença.

A organização espacial privilegia o conceito aberto, integrando a cozinha, a sala de estar e a sala de jantar para otimizar a ventilação, a iluminação natural e, sobretudo, a convivência social. A cozinha recupera o seu papel de centro nevrálgico da casa, simbolizando o "fogo ancestral" que reúne as pessoas, enquanto a fluidez das linhas minimalistas permite uma multiplicidade de usos que desafia as tipologias tradicionais de cada divisão, promovendo uma versatilidade funcional.

A estética do projeto responde à necessidade de equilíbrio e calma no contexto pós-pandémico através de uma paleta monocromática branca, que transmite serenidade, pureza e uma sensação de amplitude. O uso estratégico do vidro assegura a transparência e a continuidade visual para o jardim exterior, resultando num refúgio luminoso e autêntico que, segundo as referências a Alain de Botton e Juhani Pallasmaa, reflete a alma do habitante e funciona como uma extensão do seu ser.